Hirvenojan härkäpapujauho on gluteeniton, kuoreton hienojakoinen sihtijauho.
Tuote on raaka ja se on sisältämiensä haitta-aineiden vuoksi aina kypsennettävä.  

Härkäpapujauholla saat helposti lisää laadukasta kasviproteiinia ruokavalioosi, kun otat sen käyttöön niin leivonnassa kuin ruoanlaitossakin. Härkäpapujauhoa voi lisätä lettu-, pannukakku-, vohveli- tai sämpylätaikinaan ja pitsapohjaan. Voit käyttää sitä myös makeissa leivonnaisissa, korvaten sillä esim. neljäsosan tavanomaisista jauhoista.

Murotaikinoissa, esim. piiraspohjissa ja pikkuleivissä, voi kaiken jauhon halutessaan korvata härkäpapujauholla. Tällöin sokerin määrää voi reilusti vähentää, jopa puoleen, ja jauhoakin tarvitaan vähemmän kuin alkuperäisessä ohjeessa tai vaihtoehtona on lisätä reseptiin vettä.

Vuokaleivissä ja leipäsissä sopiva suhde on noin 2dl papujauhoa puoleen litraan nestettä, loppuosa muuta jauhoa.

Kokeile sitä myös keittojen ja kastikkeiden suurustamiseen.

Vakiopakkauskoot 0,5 ja 1 kg, tilauksesta erä voidaan pakata muuhunkin kokoon.